Mandorlo Tuono

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Nella terza decade del mese d’agosto, si raccoglie il Mandorlo.

Piante dalle origini ancora incerte, arrivata nel Mediterraneo molti secoli avanti Cristo, per i Greci simbolo di fertilità e per altri simbolo della vita.

Pianta che fiorisci tra le prime, nel finire del periodo invernale.

La qualità che desidero introdurre oggi è quella del Mandorlo Tuono, varietà che ha fatto la sua comparsa nel XIX secolo in Puglia.

Tra tutti i Mandorli, il Tuono uno di quelli che fiorisce più tardi.

La sua produttività è alta, dando dei frutti con guscio semiduro ed una mandorla grande, a punta e di ottimo sapore.

Possiamo quindi dire che la qualità del Mandorlo Tuono è un ottima qualità, prestandosì meglio alla produzione dolciaria ed in particolare a quella del Torrone.

La pianta stessa, è Autofertile.

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